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根據我國《食品添加劑使用標準》，目前允許使用的食品添加劑共分為23大類，共2000多個品種，主要涵蓋了酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等多個類別。食品添加劑檢測-檢測項目介紹
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